Fondée en 2019 par trois cousins cuisiniers passionnés, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, Maison Martin est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de sauces piquantes artisanales. Leur objectif est de proposer une alternative locale, durable et qualitative aux sauces industrielles en utilisant des piments cultivés exclusivement en France.
L’une de leurs créations phares, la sauce « Le Piment Français », est élaborée à partir d’un assemblage de piments Habanero et Picaro, deux variétés cultivées localement. L’Habanero, originaire du Mexique, est réputé pour son arôme fruité et sa chaleur intense, tandis que le Picaro apporte une note plus douce et équilibrée. Cette sauce a été conçue sans épices ni aromates ajoutés afin de préserver la pureté du goût des piments, offrant ainsi une expérience authentique.
Depuis leur lancement, les sauces Maison Martin ont connu un succès croissant. Le chiffre d’affaires de l’entreprise est passé de 360 000 euros en 2020 à 2 millions d’euros l’année dernière, porté par la vente de plus de 250 000 bouteilles d’une dizaine de sauces aux intensités variées.
En misant sur des ingrédients locaux et une production artisanale, Maison Martin souhaite apporter un nouveau souffle au marché des sauces piquantes en France, en offrant des produits de qualité qui reflètent le terroir français.
